Le Mat

Esta nueva propuesta abre sus puertas en Polanco. La decoración y ambientación de esta terraza crean un ambiente idóneo. 

La comida internacional con un toque contemporaneo. Buena pero para mi gusto nada espectacular y mas si consideras el precio. No lo vale por la comida, pero si por el lugar. Ideal para un gin tonic en la tarde.

Tiene un bar chiquito dentro también como opción para un viernes o sábado en la noche. Es un lugar para los que les gusta ser vistos, ese rollo.....

Recomiendo el atún curado y el sandwich de ribeye. Precio promedio por persona $600. Para cenar hay que reservar.

Emilio Castelar 149. Polanco, Mexico D.F. Tel. 52811962

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Mejillones al vino blanco

Mejillones al vino blanco 

2 kilos mejillones

2 dientes ajo

2 cucharadas aceite oliva

I pizca sal

500 gramos jitomate

Guindilla

1 ramita de perejil

vino blanco al gusto

Lavar los mejillones bajo el chorro del agua fría, rasparlos bien con un cuchillo y quitar todas las barbas que tengan. Ponerlos en una cacerola grande, sin agua pero con tapa. Ponerlos al fuego hasta que se abran. Agregar vino blanco al gusto, y dejar que evaoper un poco.

Escaldar los jitomates, pelarlos y picarlos. Calentar el aceite en una sartén, agregar los jitomates y rehogarlos 15 minutos, espolvorear con una pizca de azúcar y salar al gusto. 

Colocar los mejillones en una cazuela de barro, pasar la salsa de tomate por un colador y moverlos con una cuchara de madera, hasta que se mezclen bien.

Machacar en un mortero los ajos, unas ramitas de perejil y el trocito de guindilla. Incorporar el majado sobre los mejillones y el jitomate; dejar que hierva todo junto, a fuego lento un par de minutos. Servirlos muy calientes. 

Se pueden acompa;ar con papas a la francesa caseras.

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Pancakes at Barney's Beanery

Un lugar legendario para un buen desayuno o un lunch en LA.

Este lugar abrio sus puertas en 1920  y ha sido el epicentro para gente de arte y cultura en los 60's y 70's, siendo un lugar donde Janis Joplin, Quentin Tarantino, Jimi Hendrix, Jim Morrison y muchos otros han pasado.

Puedes pasar horas en un brunch, viendo pasar gente y leyendo el periodico.

Tiene historia, se nota y te atrapa. 

No te pierdas los pancakes, o los sandwiches. 

El original esta en 8447 Santa Monica Blvd.West Hollywood, CA.  Ya hay otras sucursales entre ellas Santa Monica en 3rd. St. Pomenade. Santa Monica, CA.

www.barneysbeanery.com

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