Ingredientes:
- 6 manzanas reinetas o golden
- 80g mantequilla
- 150g azúcar
- canela en polvo
- pasta de hojaldre
Preparación:
Precelentar horno a 200ºC
Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortarlas en gajos.
Derretir la mantequilla en un sarten y agregar el azúcar hasta que veamos que empieza a caramelizar.
Agregar los gajos de manzana y remover para que no se peguen. Reservar.
En un molde de quiche colocar un poco de azúcar en el fondo para que se haga caramelo.
Acomodar los gajos con la parte curva hacia abajo hasta cubrir todo el molde.
Por último amasar la pasta de hojaldre en forma de circulo con un grosor de 2cm y colocarla encima de las manzanas.
Hornear 20 minutos o hasta que la masa este bien hecha.
Dejar enfriar y voltear el molde sobre un plato cuando esté todavia tibia.
Servir templada acompañada de helado de vainilla.
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