Central Central

De los mismos de Central Brasserie en Masaryk. El lugar es impresionante. La decoración, la terraza, el concepto.

Un lugar de estilo muy neoyorquino, da este entorno para disfrutar de una comida en la terraza o una cena muy agradable. 

No soy participe de Santa Fe pero vale la pena ir a este lugar sin duda. Reservar para la terraza.

La comida buena, pero el sitio es lo que le da valor. Combinación de barra de mariscos, tapas, y platos de comida española con un toque contemporaneo.

Ubicado en el Westin Santa Fe. Javier Barrios Sierra 540. Lomas de Santa Fe. Tel . 52929687

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Locanda

Nuevo local en La Condesa. Ideal para comer en la terraza. Comida internacional con algunos toques venezolanos del chef. No te puedes perder el pastel de cajeta. 

Es una buen lugar relación calidad precio, pero tampoco puedo subrayarlo.

Durango 359. Col. Condesa, Mexico D.F.

Tel. 6236-2277

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Bottega Culinaria (tienda gourmet)

Abre en la Condesa un concepto culinario con restaurante italiano, take away deli y tienda gourmet.

En la tienda podrás encontrar distintas secciones de: quesos, panes, vinos, cervezas, aceitunas, especias y hasta flores...... curiosidades culinarias de distintos países. 

Av. Sonora 180. Colonia Condesa, Mexico D.F.

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Tori Tori

Mi favorito para sushi. Excelente calidad y autenticidad.

Me encanta ir a la barra, sentarme allí  con un sake frío a observar a los chefs cocinar ( que saludan cada vez que alguien entra)

Para mi es obligatorio pedir: edamame, ensalada de alga, tazón de atún corte fino marinado, una pieza de hamachi y de postre un moshi de te verde. No puedo variarle!!!

Anatole France 71. Col. Polanco. Tel.52809069

Tienen una nueva sucursal en La Condesa en Amsterdam, pero el autentico es este.

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Surtidora Abarrotera Mercantil

Acaba de abrir sus puertas en Polanco, un concepto de restaurante-cantina-abarrotería.

Ideal para echar una quesadilla de comal, enchiladas o hasta aguachile, pescadillas... acompañado de una michelada en un fin de semana de cruda o solo por el antojo

Enfrente de Le Bouchon, sobre Julio Verne (esquina Virgilio)

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Cafe Vida

Después del éxito en L.A. abre sus puertas en Mexico Cafe Vida en Prado Norte.

Ideal para desayunar o un brunch de fin de semana en la terraza.

Cocina sana, con productos ecológicos, pero platos abundantes y con excelente sazón.

Abre todos los días, de 8 de la mañana a 10 de la noche.

Prado Norte 560 (al principio, casi esquina con Himalaya), Lomas de Chapultepec. Tel. 52825415

www.cafevida.net

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Clases de Cocina La Luciernaga

Les mando la información de mis clases de cocina para que lo reenvien y se animen ustedes. 

Tambien para algun evento de menos de 15 personas pueden encargarme algo.

Un beso, 

Lucía

Folleto Clases Cocina LA LUCIERNAGA.pdf Download this file

Opciones Menu LA LUCIERNAGA.docx Download this file

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Casa Magnolia

Es un lugar escondido en Polanco. Sobre Temistocles casi esquina con Emilio Castelar.

Un lugar con personalidad. Ideal para desayunar un fin de semana o a disfrutar una cena sencilla de pizza y un vinito cualquier dia entre semana.

La cocina cierra a las 10 de la noche, así que llegar temprano.

Temístocles 26.Polanco, Mexico D.F. Tel. 5280 9089

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Le Mat

Esta nueva propuesta abre sus puertas en Polanco. La decoración y ambientación de esta terraza crean un ambiente idóneo. 

La comida internacional con un toque contemporaneo. Buena pero para mi gusto nada espectacular y mas si consideras el precio. No lo vale por la comida, pero si por el lugar. Ideal para un gin tonic en la tarde.

Tiene un bar chiquito dentro también como opción para un viernes o sábado en la noche. Es un lugar para los que les gusta ser vistos, ese rollo.....

Recomiendo el atún curado y el sandwich de ribeye. Precio promedio por persona $600. Para cenar hay que reservar.

Emilio Castelar 149. Polanco, Mexico D.F. Tel. 52811962

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Mejillones al vino blanco

Mejillones al vino blanco 

2 kilos mejillones

2 dientes ajo

2 cucharadas aceite oliva

I pizca sal

500 gramos jitomate

Guindilla

1 ramita de perejil

vino blanco al gusto

Lavar los mejillones bajo el chorro del agua fría, rasparlos bien con un cuchillo y quitar todas las barbas que tengan. Ponerlos en una cacerola grande, sin agua pero con tapa. Ponerlos al fuego hasta que se abran. Agregar vino blanco al gusto, y dejar que evaoper un poco.

Escaldar los jitomates, pelarlos y picarlos. Calentar el aceite en una sartén, agregar los jitomates y rehogarlos 15 minutos, espolvorear con una pizca de azúcar y salar al gusto. 

Colocar los mejillones en una cazuela de barro, pasar la salsa de tomate por un colador y moverlos con una cuchara de madera, hasta que se mezclen bien.

Machacar en un mortero los ajos, unas ramitas de perejil y el trocito de guindilla. Incorporar el majado sobre los mejillones y el jitomate; dejar que hierva todo junto, a fuego lento un par de minutos. Servirlos muy calientes. 

Se pueden acompa;ar con papas a la francesa caseras.

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